saucisson au chocolat recette
Cookbook

Le saucisson au chocolat

Oui oui, vous avez bien lu ! C’est toujours très marrant de présenter cette recette à des personnes qui ne connaissent pas. Souvent les gens ne comprennent pas et sont très méfiants avant de goûter cette petite tuerie ! Faites-moi confiance cette recette est à tomber, et je vous garantie qu’elle est sans viande :p

saucisson au chocolat recette

Ingrédients :

  • 180 g de chocolat noir
  • 1 oeuf
  • 100g beurre
  • 100g de sucre glace (+30g pour enrober le saucisson)
  • environ 8 chamallows
  • 150g de biscuits secs type petit beurre Lu

Préparation :

  1. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou bain-marie
  2. Mélanger et laisser tiédir avant d’ajouter l’oeuf entier et les 100g de sucre glace
  3. Dans un torchon propre, émietter les biscuits. Ils doivent être cassés assez fin pour faire comme un texture de chapelure mais avec quand même des quelques morceaux pour garder du croquant à la dégustation, c’est important !
  4. Avec des ciseaux, découper les chamallows en petits cubes (mettre de l’huile ou du beurre sur les lames du ciseau pour éviter que les chamallows s’y collent)
  5. Mélanger le tout dans un grand saladier
  6. Sur un morceau de papier aluminium, étaler la préparation et former un boudin à l’aide des mains. Faites-le comme vous voulez, moi j’aime bien le faire assez large et pas trop long.
  7. Refermer ensuite le papier d’alu et mettre au frigidaire pour minimum 1h30-2h (il est même meilleur le lendemain !)
  8. Lorsque le saucisson a bien durci, saupoudrer de sucre glace pour lui donner cet aspect de saucisson.
  9. Déguster en fines tranches !

Vous verrez que cette recette est hyper simple et complètement addictive. Je connais personne qui n’a pas voulu la refaire après l’avoir goutée, même ma grand-mère l’a reproduite alors qu’elle n’est pas simple à convaincre pour changer ses habitudes en matière de cuisine !

saucisson au chocolat recette blog pâtisserie

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