Recette de cookies aux pépites de chocolat (moelleux garantie !)

Bonjour tout le monde !

En ce dimanche après-midi j’avais envie de partager avec vous une recette de cookies. Grande amoureuse des cookies, j’ai testé de nombreuuuuses recettes avant de trouver LA recette qui permet d’obtenir des cookies parfaitement moelleux et très gourmands. J’ai gardé la même recette pendant un certain temps et puis il y a quelques semaines j’ai voulu en essayer une autre. Eh bien c’était UN DELICE ! Allez je crois que je vous ai suffisamment fait saliver, je vous laisse avec la recette !

recette de cookies au chocolat moelleux carnet citadin blog

Ingrédients :

  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 110 g de sucre roux
  • 225 g de farine
  • 1 oeufs
  • 110 g de beurre demi-sel
  • 180 g de pépites de chocolat
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
  • 1 cuillère à soupe de rhum blanc (facultatif, mais j’ai testé avec et c’est vraiment délicieux)

 

Préparation :

  • Préchauffer le four à 170 degrès
  • Battre le beurre mou avec le sucre. Le mélange doit devenir onctueux
  • Ajouter l’oeuf, la vanille et le rhum en continuant de battre
  • Ajouter la farine et la levure au mélange, petit à petit
  • Ajouter les pépites de chocolat et mélanger grossièrement
  • Faire des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les cookies s’étalent à la cuisson.
  • Enfourner pour un dizaine de minutes (entre 8 et 12 minutes). Cela dépend de la taille de vos cookies.
  • Laissez-les refroidir 5 minutes à plat (car ils sont très mous donc peuvent se casser à la sortie du four)

recette de cookie moelleux carnet citadin cooking blog

 

Vous m’en direz des nouvelles !

N’hésitez pas à me partager vos réalisations si vous les reproduisez. Bon dimanche ! 🙂

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