Recette muffins granola-chocolat

recette muffins granola chocolat blog cuisine carnet citadin patisserie

Vous le savez sûrement déjà mais la pâtisserie et moi c’est une grande histoire d’amour. Je ne me considère pas comme une pro de la pâtisserie, loin de là, mais je cuisine assez régulièrement des gâteaux chez moi. Il y tant de recettes que j’apprécie réaliser et déguster que je souhaite en partager davantage avec vous. Qui n’a jamais chercher désespérément des recettes de gâteaux un dimanche aprèm ? En voici une nouvelle que vous pouvez tester dès maintenant, elle a été approuvée par de nombreuses papilles !

Ingrédients

– 150 g de beurre

-200 g de chocolat (noir, au lait, blanc, celui que vous voulez)

-2 oeufs

-10 cl de lait entier

-200 g de farine

-5g de levure

-150 g de sucre

-1 pincée de sel

-80 g de granola (trouvable dans les grandes surfaces, le prendre « croustillant »)

 

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Préparation

1- Préchauffez votre four à 180 degrès

2- Remplissez vos moules à muffins de petites caissettes en papier

3- Faites fondre le beurre. Hachez le chocolat en grosses pépites. Réservez

4- Cassez les oeufs dans un saladier puis mélangez à l’aide d’un fouet. Ajoutez le beurre fondu et le lait.

5- Tamisez la farine avec la levure au-dessus d’un autre saladier, ajoutez le sucre, la pincée de sel, le granola et le chocolat (tous les éléments SECS).

6- Mélangez puis incorporez au mélange liquide. Ne pas trop travailler la pâte.

7- Remplissez les caissettes en papier aux 3/4 et enfournez pour 20 minutes.

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J’espère que cette recette vous plaira. Personnellement je l’ai adorée car j’ai trouvé l’alliance du chocolat avec le granola vraiment top et originale. En plus de cela les muffins sont très moelleux, un délice !  N’hésitez pas à m’en dire des nouvelles !

 

A très vite sur le blog !

 

Recette issue du livre La pâtisserie maison pas à pas

 

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